Since

2018

In der Bar Oorlam in der Hamburger Neustadt haben Buddelship Bier und Filosoof Jenever ihr gemeinsames Zuhause gefunden. Beide verbindet die Leidenschaft für Geschmacksvielfalt, Handwerkskunst und unverfälschten Genuss.

Während Bier heutzutage ein seelenloses Massenprodukt geworden ist, werden die Biere von Buddelship seit 2014 nach handwerklicher Braukunst und in kleinen Mengen in unserer eigenen Brauerei in Hamburg-Eimsbüttel gebraut. Wir pflegen nicht nur das Kulturgut traditioneller Bierstile, sondern entwickeln auch immer wieder kreative Rezeptideen. Gern laden wir dazu auch befreundete Craft-Bier-Brauereien wie z. B. Cerveses La Pirata aus Spanien oder To Øl aus Dänemark ein. Da unsere Biere am besten frisch schmecken und deshalb sofort getrunken werden sollen, sind sie immer unfiltriert, unpasteurisiert und enthalten ausschließlich natürliche Zutaten. In der Bar Oorlam zapfen wir die Buddelship-Biere brauereifrisch aus 15 Hähnen. Zusätzlich erweitern spannende Gastbiere unsere Auswahl, sodass es für euch immer etwas Neues zu entdecken gibt.

Genever ist ein mit Wacholder aromatisierter Getreidebrand niederländisch-belgischer Herkunft, den es schon viel länger als den artverwandten Gin gibt. Der „große Bruder des Gins“ ist viel komplexer und aufregender als sein englisches Pendant. Seit 2015 zeigt die Gypsy-Brennerei Filosoof Jenever, welche Geschmacksvielfalt der Wachholderschnaps bietet: Das Spektrum reicht von fruchtig und floral bis malzig, von feinen Holznoten durch die Fasslagerung bis zu spritzigen Zitrusnoten. Die Wanderbrauer von Filosoof experimentieren bei jedem ihrer limitierten Destillate mit neuen Rohstoffen und Brenntechniken. In unserer Bar servieren wir euch alle Genever von Filosoof sowie weitere hochwertige Spirituosen.

Schon allein ein Genuss, entführen euch Buddelship Bier und Filosoof Jenever gemeinsam getrunken in ganz neue Geschmackswelten. Deshalb gibt es in unserer Bar besonders zusammengestellte pairings aus Bier und Schnaps, eine moderne Interpretation des traditionellen Herrengedecks.

Und da die Liebe zu gutem Essen und Trinken Menschen verbindet und einfach glücklicher macht, ist unsere Bar als ein Treffpunkt für Freunde, Nachbarn und Familie gedacht. Wir laden euch in unser gemütliches „Wohnzimmer“ ein, um Bier, Genever und ausgewählte Snacks wie Käse aus Amsterdam oder luftgetrocknete Salami aus Frankreich zu genießen. Ein Ort für entspanntes Beisammensein und geschmackliches Erlebnisse, in dem wir nur anbieten, was uns selbst am besten schmeckt. Aber wie sagt man so schön an der Waterkant: Nicht lang schnacken, Kopp in Nacken! Am besten, du kommst einfach mal selbst vorbei. Wir freuen uns auf dich!

 

Why we Founded Oorlam

In der Bar Oorlam in der Hamburger Neustadt haben Buddelship Bier und Filosoof Jenever ihr gemeinsames Zuhause gefunden. Beide verbindet die Leidenschaft für Geschmacksvielfalt, Handwerkskunst und unverfälschten Genuss.

Während Bier heutzutage ein seelenloses Massenprodukt geworden ist, werden die Biere von Buddelship seit 2014 nach handwerklicher Braukunst und in kleinen Mengen in unserer eigenen Brauerei in Hamburg-Eimsbüttel gebraut. Wir pflegen nicht nur das Kulturgut traditioneller Bierstile, sondern entwickeln auch immer wieder kreative Rezeptideen. Gern laden wir dazu auch befreundete Craft-Bier-Brauereien wie z. B. Cerveses La Pirata aus Spanien oder To Øl aus Dänemark ein. Da unsere Biere am besten frisch schmecken und deshalb sofort getrunken werden sollen, sind sie immer unfiltriert, unpasteurisiert und enthalten ausschließlich natürliche Zutaten. In der Bar Oorlam zapfen wir die Buddelship-Biere brauereifrisch aus 15 Hähnen. Zusätzlich erweitern spannende Gastbiere unsere Auswahl, sodass es für euch immer etwas Neues zu entdecken gibt.

Genever ist ein mit Wacholder aromatisierter Getreidebrand niederländisch-belgischer Herkunft, den es schon viel länger als den artverwandten Gin gibt. Der „große Bruder des Gins“ ist viel komplexer und aufregender als sein englisches Pendant. Seit 2015 zeigt die Gypsy-Brennerei Filosoof Jenever, welche Geschmacksvielfalt der Wachholderschnaps bietet: Das Spektrum reicht von fruchtig und floral bis malzig, von feinen Holznoten durch die Fasslagerung bis zu spritzigen Zitrusnoten. Die Wanderbrauer von Filosoof experimentieren bei jedem ihrer limitierten Destillate mit neuen Rohstoffen und Brenntechniken. In unserer Bar servieren wir euch alle Genever von Filosoof sowie weitere hochwertige Spirituosen.

Schon allein ein Genuss, entführen euch Buddelship Bier und Filosoof Jenever gemeinsam getrunken in ganz neue Geschmackswelten. Deshalb gibt es in unserer Bar besonders zusammengestellte pairings aus Bier und Schnaps, eine moderne Interpretation des traditionellen Herrengedecks.

Und da die Liebe zu gutem Essen und Trinken Menschen verbindet und einfach glücklicher macht, ist unsere Bar als ein Treffpunkt für Freunde, Nachbarn und Familie gedacht. Wir laden euch in unser gemütliches „Wohnzimmer“ ein, um Bier, Genever und ausgewählte Snacks wie Käse aus Amsterdam oder luftgetrocknete Salami aus Frankreich zu genießen. Ein Ort für entspanntes Beisammensein und geschmackliches Erlebnisse, in dem wir nur anbieten, was uns selbst am besten schmeckt. Aber wie sagt man so schön an der Waterkant: Nicht lang schnacken, Kopp in Nacken! Am besten, du kommst einfach mal selbst vorbei. Wir freuen uns auf dich!

 

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unsere gemütliche Bierwohnzimmer